cuisine - L'Eclair et la Lanterne

1 février 2024

Choux de Bruxelles rôtis à la moutarde

Vous n'aimez pas les choux de Bruxelles ? Peut-être n'avez-vous pas appris à les préparer correctement. Je ne suis pas fan de crucifères, mais je fais cette recette régulièrement car je la trouve délicieuse. Elle est de surcroît facile, à condition de...

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Tags: Cuisine, Sans gluten, Batch-cooking, Cuisine légère

20 janvier 2024

Rentrée frisquette mais ensoleillée...

... Sauf un jour où il a plu à seaux (non, ce n'est pas le seul moment où j'aie fait mes devoirs : ;) Il y a eu des chevaux au Jardin du Palais-Royal : A part ça, le soleil recommence à darder de rayons plus francs le matin, ce qui est agréable ; ça devait...

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Tags: Paris, Photo, Cuisine, Batch-cooking, Université, Sanskrit, 2e arrondissement, 9e arrondissement

2 janvier 2024

Bonne année 2024 !

A tous ceux qui passent par ici, Paris est très tranquille ces jours-ci. Il a même fait beau le 31 décembre : Un petit tour du côté d'Arts et Métiers... Vannes grandes ouvertes sur l'Avenue de l'Opéra, Quelques baies qui égaient la Place des Petits-Pères,...

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Tags: Paris, Cuisine, 2e arrondissement, 1er arrondissement, 3e arrondissement

23 novembre 2023

Brèves de début de fin de semestre

Je manque cruellement de temps personnel mais je dois encore cuisiner ; en effet, en raison de mes allergies, je dois absolument m'y coller. Et pour ne pas me retrouver à manger ça tous les jours : Je me lance dans des créations du genre : ou bien ceci......

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Tags: Cuisine, Batch-cooking, 12e arrondissement, 13e arrondissement

11 novembre 2023

Champignons marinés à l'ukrainienne

J'ai acheté l'année dernière un beau livre de cuisine ukrainienne qui contient des recettes fort appétissantes. Comme je suis un régime restrictif, je les adapte toujours, mais elles n'en deviennent pas moins à chaque fois des recettes que je fais et...

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Tags: Cuisine, Cuisine facile, Lectures, Batch-cooking, Cuisine légère

6 novembre 2023

Batch & Broderie

Pas très inspirée par la photo en cette veille de rentrée de Toussaint, et entre deux dissertations et autres fiches de lecture, je batche pour les jours qui viennent... ... et je brode (vive les vacances, encore un soir). Ayant trouvé dans mes stocks...

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Tags: Cuisine, Broderie, Point de croix, Batch-cooking

5 novembre 2023

Prunes au sirop et sirop de prunes

Puisqu'on peut faire les deux en même temps, pourquoi s'en priver ? C'est ainsi que j'ai mis à profit les dernières prunes trouvées sur les étals à la fin du mois dernier, et me voilà avec des desserts et des goûters légers pour plusieurs semaines : sur...

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Tags: Cuisine, Cuisine facile, Batch-cooking, Cuisine légère

2 novembre 2023

Gnocchi aux haricots

Gnocchi aux haricots... Quelle idée bizarre, me direz-vous. Et pourtant, je me régale autant avec cette recette (mise au point par mes soins) qu'avec une assiette de gnocchi 4 fromages, les allergènes et les kilos en moins. Pour la recette de la pâte...

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Tags: Cuisine, Cuisine facile, Batch-cooking, Cuisine légère

29 octobre 2023

Jarret de boeuf braisé au cidre

Je mange assez peu de viande, mais quand je le fais, ce n'est pas à moitié. Le temps pourri pluvieux que nous subissons actuellement m'a donné envie d'un bon mijoté ; j'adore les plats type boeuf-carottes ou boeuf bourguignon, mais j'ai du mal à trouver...

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Tags: Cuisine, Cuisine facile

21 octobre 2023

Beaux ciels d'automne - Hôtel de Ville, Palais-Royal

En allant faire une course à Châtelet hier après-midi, je suis tombée sur un très beau ciel d'orage qui mettait particulièrement en valeur les palmiers installés devant l'Hôtel de Ville : Je suis vite revenue sur le Jardin du Palais-Royal avant que cette...

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